وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء





وهذا شكل خلطة الكبيبه



.






بعدين نجي الى تحضير الحشوه


:



نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..








ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والب



هارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.










ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره م




ن الكبه ونحشيها باللحمه..






وهذا شكلها بعد التكوير











بعدين نقليها .. ونقلبهاا بالزيت لين تتحمر



دمها بالهناء والشفاء