منتديات مضايف بلدة الغبره

اليوم بنسوي كشري يالله نشوف نحتاج لمكرونه مشكله الانواع
ولرزبسمتي مغسول ومنقوع وعدس اخضر مغسول ومنقوع ساعه
عدس برتقالي ربع مقدار الرز وكيس شعيريه
للدقه طماط مطحون وثوم وبهارت وعلبه صلصه وملعقتين خل
ولطشه اللي يطشونها فوق الصحن اذا جواياكلونه http://forum-static.hawaaworld.com/i...ies/hahaha.gifاتمنى اني اعرف اشرحمالكم بالطويله المهم فصين ثوم كاملات مفرومه فرما ناعما وكاس زيت زيتون ونص كاس ليمون وفلفل اخضر رومي مفروم وش بعد؟
نبدى بالشغل نغسل الرز والدس البرتقالي وعلبة مكرونه اسبقتي ونضعهم في قدر على النار ونضيف لهم زيت وملح وبع السلق نصفيهم ونتركهم على جنب
نجي للمكرونهالمشكله ونحمرها في الفرن الى ان تتحمص وتصير بني فاتح زي الصوره

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../xowqkv8by.jpg

ونسلقهاعادي في مويه وملح وزيت ونصفيها ونتركها على جنب
والعدس الاخضر نغسله ونسلقه في مويه وملح وزيت ونصفيها ونتركها على جنب
نجيب قدر ونضع فيه بصل مقطع شرائح مع فنجال زيت صغير وملعقة صلصه وملعقتين كاتشب وهذي طريقتي يمكن تستغربونها بس تعطي نكهه ولون للمكرونه
ونحمرهم شوي وبعدين نضيف المكرونه وبعدها العدس زي الصوره

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../ohf54fifq.jpg

وبعد ذلك الرز اللي سلقناه ونقصر عليهم النار شوي
نجي الان للشعيريه نضعها في قدر مع شوي زيت ونحمرها وبعدين نضع فوقها كاس مويه وملعقة ملح وملعقة بهارات صغيره وبعدين تغلي غلوتين ونصفيها ونزين بها الرز
ونحتاج لعلبه بليله اوحمص حب ونصفيهاونغسلها زين ونضيف لها ملح وكمون وقليل من الليمون اوالخل ونزين بها الرز
ونحتاج لبصل مقطع شرايح ومضاف اليه ملعقتين دقيق ومقلي وهذي صورته قبل القلي

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../chdsof070.jpg

باقي اقول لكم عن الدقه اللي قدمتها مع الكشري وضعت بصله مقطعه قطع كبار مع فص ثوم صغير وشوي زيت وحركتهم على النار بعدين وضعتعليهم طماط مطحون وعلبة صلصه وملعقه بهارات وملح وملعقتين خل وبعد ما يتسبكون على النار في الخلاط على طول وبكذا تكون جاهزه للتقديم
والطشه اللي ما اقتنعت باسمها نضع زيت الزيتون على النار واذا سخن نضيف الفلفل الرومي والثوم المفروم ونحركهم ثواني بس وبعدين نضيف لهم عصير الليمون ونسكر النار وخلصنا وهذي صوره الشعيريه المحمره قبل وضعها على الرز وصورة الطشه انصحكم فيها لذيذذذذذذه لمحبي الثوم

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../u047ltsw8.jpg

وهذي صورة صينية الكشري لاتفوتكم اعطوني اراكم

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../w4ad4rqb5.jpg

اتمني ان ينااال اعجابكم
والف عاااافيه ع قلوبكم
تحيااااااتي للجميع