منتديات مضايف بلدة الغبره - طريقه عمل كرات البطاطش المقليه والمشويه

:: آلـمَـقـآآديــر ::

5 حَبآتـ بطآطس متـوسطة آلحَجم
ملحَ - فَلفَل آسود

ملعقة كـبيرهّ آوريقآنو
ملعقة كـبيرهّ خردل
ملعقة كـبيرهّ فَلفَل آحَمر حَآر << حَسب آلرغبة

2ملعقة حَليب طآزج

:: آلـحَـشّوهـ ::

جُـبـنْ شَّيدر مبشّور
جُـبـنْ موزريلآآ مبشّور

آوريقـآآنو

بقّدونِس مَفـروم

:: آلـطـّريـقـهـ ::

نضع آلبطآطس بعد تـقشيرهّآ فَي مآء بآرد ونضيفَ لهّآ آلملحَ ع نآر متـوسطهّ حَتـى تنضج وتلين
ثم تهّرس ويضآفَ لهّآ ( آلحَليب وآلآوريقآنو وآلخردل وآلملحَ وآلفَلفَل )

　　وتّـهـرَس مرهً آخرى حتى تمتزج مع آلبهارآآتـ

ٿغمس آليد بمآء بآرد ثم ٿڪور ڪور مٿوسطة آلـے صغيرة آلحَجم

بوآسطة آلآصبع نعمل حَفَرهّ فَي كـل كـرهّ ثم تـحَشي بحَشوهّ آلجبن وتـغلق آلكـرهّ

ٿدخل آلفَريزر

10 -15 دقيقهّ

ٿدحَرج آلڪور فَي آلدقيق ثم فَي آلبيض ثم آلبقسمآط

وتـقـلى..

>~ آلبطآطس آلمشوي ~<

.
.

تسلق البطآطس نص سلقهـ ثم تقطع إلى جوانح آو آصآبع

تتبل بزيت زيتون و ثوم بودرهـ أو طآزج
وبهآر البآربيكآ وملح وفلفل آسود
تصف في صينيهـ ثم تدخل الفرن من آعلى وآسفل حتى تتشقر